Matances - traditionelles mallorquinisches SchlachtfestTypisch mallorquinische Schlachtfest, die "Matances", veranstaltet von der UM. Eine gute Gelegenheit, eine berühmte Tradition kennen zu lernen. Eintritt frei.
Programm:
10.30 Uhr: Eröffnungsakt
11.00 Uhr: Zerlegung des Schweins und Snack
11.30 Uhr: Zerkleinern mit dem Fleischwolf
12.30 Uhr: Mischen, Würzen und Kneten des Fleisches (mit roten und schwarzem Pfeffer)
13.30 Uhr: Verkostung des traditionellen "Arròs brut" und die Fertigstellung der Wurstwaren
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