MATANCES Mallorquinisches Schlachtfest
“Matanza mallorquina". Wie in jedem Jahr eine gute Gelegenheit, einer alten Tradition Mallorcas beizuwohnen. Fachkundiges Schlachten und Verarbeiten eines Schweins.
Programm:
10:30 Uhr: Eröffnungsakt
11:00 Uhr: Zerlegen des Schweinefleisches und Frühstück
11:30 Uhr: Verarbeiten des Fleisches
12:30 Uhr: Rühren der "varia negra" und "varia roja"
13:30 Uhr: Verzehr des frischgemachten "Frit de matances" und Füllen und Zubereitung der Würste
Eintritt frei.
organisiert von der UM.
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